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子どもが喜ぶ手づくり野菜料理

心と体の健やかな成長に欠かせない野菜44種を活用した53のメニューを紹介。好き嫌いの多い野菜でも、苦味を抑えたり、食べ合わせや盛り付けを工夫すると、子どもは野菜好きになります。すぐ役立つレシピとともに野菜の栄養成分についてもやさしく解説。

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子どもが喜ぶ手づくり魚料理

脳のはたらきを活発にしてくれるDHAや心身の成長に欠かせないカルシウムなど魚介類には栄養素がいっぱいつまっています。この魚介類39種を活用した美味しくて栄養バランスのいいメニューを紹介。子どもが魚好きになることを願って作られた1冊です。

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